Weltberühmte Chefköche werden bei Mistura 2013 zugegen sein

Die sechste Ausgabe von Mistura, die vom 6. bis 9. September stattfinden wird, bietet als Neuheit das Internationale Gastronomietreffen Mistura-2013, vier intensive Tage, an denen über zwanzig Küchenchefs vom Format von Gastón Acurio, Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, José Andrés, Alex Atala, Massimo Bottura oder Rene Redzepi die aktuellen kulinarischen Tendenzen vorstellen werden.

„Das Treffen ist für die peruanische, lateinamerikanische und internationale Küche ein Raum der Reflexion. Es ist die Plattform, von der aus einige der besten Köche des Planeten der Welt von der Arbeit berichten, die sie in ihren Restaurants und Ländern leisten. Mistura ist ein großes Fest der peruanischen Gastronomie, und wir glauben, dass es innerhalb dieser Feierlichkeiten wichtig ist, dass es einen Raum gibt, der der Diskussion und Analyse gewidmet ist,  insbesondere dessen, was in den lateinamerikanischen Küchen gekocht wird“, erläuterte Diego Salazar, Koordinator des Treffens.

Das Event wird im Rahmen der Internationalen Gastronomiemesse von Lima, Mistura, stattfinden. Mit starkem lateinamerikanischem Akzent strebt es danach, zu einer Plattform für die hervorragendsten Köche der Region zu werden, die der Welt die Arbeit vorführen, die sie in ihren Restaurants leisten. Der erste Tag des Treffens wird insbesondere den Köchen gewidmet sein, die aus der Region nach Lima kommen.  

Wie auch in den Vorjahren erhält Mistura und somit in diesem Jahr auch das Internationale Gastronomietreffen die Unterstützung von PromPerú, das zur Bekanntmachung der Werte und Veranstaltungen beiträgt.  Das erfolgt unter anderem durch die Verbreitung der Inhalte über dessen Büros im Ausland und die Unterstützung der Fachpresse für die Reise nach Peru.

Das Internationale Gastronomietreffen Mistura-2013 richtet sich an Schüler von Kochschulen, Gastronomieinstitute, Köche und das allgemeine Publikum. (Weitere Information: mistura.pe)