RP kann Führer des gastronomischen Tourismus in der Karibik sein
Die Gelegenheit, die Dominikanische Republik als ein touristisches Reiseziel jenseits von Sonne und Strand zu fördern, ist gekommen. An Hand von ihrer Gastronomie kann das Land Führer des karibischen Gebietes hinsichtlich gastronomisches Tourismus sein.
Die Iberoamerikanische Akademie für Gastronomie (AIBG) und die Königliche Spanische Akademie für Gastronomie haben die Dominikanische Republik zur „Metropole der gastronomischen Kultur der Karibik“ erklärt. So wird sie als Referenz des ganzen Gebietes weltweit sein.
Bei einem Frühstück von LISTÍN DIARIO sagte der Vorsitzende für die AIBG, Rafael Ansón, dass wegen der Qualität des Rohstoffes des Landes, sowie seiner leckeren traditionellen Rezepte, das Ziel der Positionierung nicht schwer wird.
Er versicherte, dass die Touristen zuerst nach Produktqualität, und zweitens nach den traditionellen Rezepte suchen, und seiner Meinung nach, wenn die Ausländer ein Land besuchen, wollen sie die Kultur des Ortes dadurch sehen, was die Mütter, Großmütter und Vorfahren kochten. Und schließlich suchen sie nach der Gastfreundschaft, Merkmal, das die Dominikanische Republik erfüllt.
Der Ehrenvorsitzende der Dominikanischen Akademie für Gastronomie (ADG) und Vorsitzende und Haupteditor für die Gruppe Excelencias, José Carlos de Santiago, äußert, dass in der Gastronomie die Vielfalt eine sehr wichtige Rolle spielt, die durch die Akademien als Mittel oder Institution geschafft ist, und die irgendwie die anthropologische Wiedergewinnung dieser Ernährung in jedem Land führt.
Er bestätigte, dass aufgrund davon, dass die ADG die erste gegründete Akademie ist, gibt das dem Land eine Führungs- und Funktionsfähigkeit, da sie die zweite größte Insel der Karibik und die erste von den Spanier endeckte Insel ist.
Ebenfalls wies der Vorsitzende der Vereinigung für Hotels und Tourismus (Asonahores), Joel Santos, darauf hin, dass unter dem Gesichtspunkt der Nachfrage die Touristen immer mehr nach Erlebnisse suchen. Deshalb wird es nicht so effektiv langfristig sein, DR nur als ein Sonnen-und Badereiseziel zu verkaufen, und da tritt die kulinarische Erfahrung ein.
„Die Gastronomie spielt dann eine sehr wichtige Rolle, und dieselbe ist mit der Strategie, die die DR verwendet, sehr verbunden“, versicherte er.
Treffen mit dem Präsident
Während einer Versammlung im Nationalpalast mit dem Minister für Tourismus, Francisco Javier García, und dem Minister für Kultur, Pedro Vergés, zeigte sich der Präsident Danilo Medina von der Initiative begeistert, und er wird das Projekt und ADG unterstützen.
Der Vorsitzende der Königlichen Spanischen Akademie für Gastronomie erklärte, dass nach der Erklärung von Santo Domingo als Metropole der gastronomischen Kultur der Karibik man einige Maßnahmen ergreifen muss, die das Land als gastronomische Referenz bestärken.
Er äußerte, dass das Land die Akademie in verschiedenen Orte fördern muss, und auch einen virtuallen Raum “Gastromarca Caribe” schaffen muss. Dieser Raum soll den Personen ein gastronomisches Panorama anbieten, das nicht nur die Gastronomie aus der DR, sondern aus aus anderen Inseln vorstellt.
Ansón sagte, dass die Ernährungsweise der Karibik zum Fördern könnte grundlegend Gemüse und Obst haben, sowie mehr Fisch als Fleisch, unter der Unterstützung einer guten Zusammenstellung der Zeiten zwischen Essen.
