Panama anhand der Gastronomie kennenlernen

„Panama kennenlernen“ vermittels des panamaischen Tourismus und der Gastronomie, dies ist das Ergebnis des anhaltenden Interesses der Gruppe Excelencias an der Förderung der Reiseziele Panamas und deren kulturellen Reichtums. Außerdem sollen damit Möglichkeiten für den Austausch von Kenntnissen, für Schulungen und theoretische und praktische Workshops durch renommierte Spezialisten von internationalem Rang geschaffen werden.

·      Am Programm, das sieben Tage und sechs Nächte dauert, machen mehr als 80 ausländische Teilnehmern mit

Ein Jahrzehnt des Wirkens der Gruppe Excelencias in dem mittelamerikanischen Land sowie zehn Jahre des Bestehens ihrer Fachmedien in Gastronomie - Excelencias Gourmet, eine gedruckte Zeitschrift und digitale Zeitung – zeugen von diesem Anliegen, das in der Region über den Einfluss ihrer Veröffentlichungen weit hinausgeht.

Die Idee besteht darin, unter Fachkräften und der Bevölkerung im Allgemeinen ein Interesse an höheren Ebenen der Wettbewerbsfähigkeit zu fördern, das sich in einem exzellenten Service überall im Land niederschlägt. Hierfür bereitet das Organisationskomitee eine Reihe von Events in verschiedenen Provinzen vor, die an jedem Ort einen positiven Einfluss auf Besucher und Mitarbeiter in Hotels und Restaurants ausüben.

„Panama kennenlernen“ organisiert touristisch-gastronomische Rundreisen durch verschiedene Regionen des Landes und wird von lokalen Reiseveranstaltern unterstützt. Die Teilnehmer - darunter die Presse, Reisebüros, Reiseleiter, Gastronomie-Spezialisten und Studenten – erweitern ihr Wissen über das Land und führen einen Austausch über die Vorgehensweisen, die notwendig sind, um das Niveau der Wettbewerbsfähigkeit der Tourismusbranche in Panama zu erhöhen.

Unter Nutzung einer bereits existierenden Tour, oder auch durch eine Kombination derselben, werden Aktivitäten einbezogen, die zur Ausbildung des Personals an jedem besuchten Ort beitragen: Kochvorführungen bei Mittag- oder Abendessen, Verkostungen von einheimischen Produkten und praktische Workshops, die darauf abzielen, eine Kultur des guten Services und die Teamarbeit zu entwickeln.

Parallel zu den Rundreisen wird in jeder Region ein Kurs von 4 Tagen durchgeführt, der von der Interamerikanischen Universität von Panama (UIP) unterstützt wird.

VERANSTALTUNGSKALENDER

Juni

- Chiriquí (vom 6. bis 12. Juni)

- Gastronomie Boquete (10. und 11. Juni)

September

- Bocas Del Toro (Vom 11. bis 18. September)

- Gastronomie Bocas (Zeitpunkt wird mit der Tourismuskammer Bocas analysiert)

Oktober

- Colon- Panama (vom 16. bis 22. Oktober)

- IV Internationaler Gastronomiekongress Gourmet (20., 21. und 22. Oktober)