Excelencias Gourmet gewinnt Prix Multimedia 2018 von der AIG
Excelencias Gourmet wurde mit dem Jahrespreis 2018 der Internationalen Akademie für Gastronomie (AIG) auf der Kategorie PRIX MULTIMEDIA ausgezeichnet. Man verleiht einem Kommunikationssupport zugunsten von der gastronomischen Kultur. Die Gewinner wurden während der Hauptversammlung dieser Organisation ausgewählt, die am 5. Februar in Paris stattfand.
Die spanische Teilnahme, unter den Preisträger, war, so wie in vorigen Ausgaben, zahlreich. Unter diesen ist Abel Valverde, Saal-Direktor für das Restaurant Santceloni aus Madrid, Gewinner für den Grand Prix de l’Art de la Salle. Herr Valverde ist der zweite Spanier, der diese bedeutende Anerkennung bekommt, die man seit 2005 verlieht, und die der Meister Juli Soler 2008 bekam.
Der Koch Pablo González-Conejero (Cabaña Buenavista, Murcia) bekam den Prix Chef de l’Avenir, der in vorigen Jahren die Arbeit von Ángel León, David Muñoz, oder Jordi Cruz, u.a., ausgezeichnet hat, und der Martín Berasategui zum ersten Mal für unseres Land 2006 bekam.
Rafael Sandoval (Coque, Madrid) ist der neue Prix au Sommelier. Zeugen waren Mónica Fernández, Juan Ruiz Henestrosa, Mª José Huertas, José Polo oder Josep Roca unter anderen.
Oriol Balaguer bekommt einer der wenigen Preise, die er noch nicht hatte, den Prix au Chef Pâtissier, der dritte Spanier nach Jordi Roca und Ricardo Vélez.
Und zuletzt bekommt das Buch „Dulce“ von Planeta Gastro den Prix au Littérature Gastronomique für sein ausgezeichnetes Sammlung der 100 besten Rezepte von den Meister für Konditorei in unserem Land.
Über Excelencias Gourmet
Excelencias Gourmet ist eine internationale Publikation der spanische Gesellschaft Exclusivas Latinoamericanas S.L, die unter dem Geschäftsname GRUPPE EXCELENCIAS handelt. Dieselbe wurde 2007 mit der Philosophie geschaffen, die Ausbildung und Information der Profis und Liebhaber des guten Essens zu unterstützen, die Rettung der gastronomischen Erbe der Völker aus Iberoamerika zu fördern, und die Tendenzen und Neuheiten des Bereiches wiederzuspiegeln.
Sowohl ihre Print-Version als ihre Webseite www.excelenciasgourmet.com sind auf Profis und Liebhaber der Gastronomie, der Wein-Welt, des Gourmet-Universums, der Spirituosen, der Restauration, des Bereiches HORECA, des Tourismus und der vereinten Dienste gerichtet.
Ihre Papier-Verteilung gibt Hersteller und Auslieferer für Wein, Sommeliers, Barkeeper, Küchenchefs, Hoteliers, Extrahoteliers, Gastronomen, sowie Unternehmer und Geschäftsmänner, Hilfsdienstunternehmen, Botschaften, internationale und nichtstaatliche Organisationen, Mischunternehmen, u.a., den Vorzug.
Ihre digitale Version, mit ständiger Aktualisierung, benutzt als Informationsquellen internationale Nachrichtenagenturen, die Zusammenarbeit von bekannten Spezialisten, Nachrichten aus dem Monitoring von spezialisierten Medien und auch die Information von ihren eigenen Berichterstatter in Ländern wie Kuba, Mexiko, Panama, El Salvador und die Dominikanische Republik.
