VII семинар Экселенсиас-гурман с участием повара Титы

Если вы назовете Инесс Паес Нин, возможно, вам это имя ничего не скажет, а если скажете "повар Тита", то мир международной кухни, и все, кто знает эту тему, поймет, о ком мы говорим.

Посол новой доминиканской кухни, шеф-повар Тита, с большим престижем в мире кулинарного искусства, примет участие в VII Международном гастрономическом семинаре Группы Экселенсиас, который пройдет в гаванском  отеле "Мелия Коиба" 7, 8 и 9 июня.

В ходе мероприятия известная кулинар проведет showcooking, вгде покажет использование элементов, характерных доминиканской и кубинской кухне.

Известная в мире, как посол новой доминиканской кухни, она стала первым поваром в стране со своей линией приготовления блюд, с использованием   и потреблением местных продуктов и с переосмыслением и созданием нового направления в кулинарии – новой кухни -  согласно авангардным тенденциям, которые требуются с велением нового времени.

Шеф-повар Тита посвятила свое время исследованиям, как на национальном, так и на международном уровне, корней, истории, влияния, продуктов и традиций кулинарии Доминиканы.

Пройдя подготовку на факультете туризма и гостиничной индустрии Иберо-американского университета (UNIBE), она занялась исследованием кухни Колумбии, Мексики, Панамы, Перу, Индии и Испании. В настоящее время владеет рестораном "Травесия", где готовит изысканные блюда новой доминиканской кухни, с "личной печатью" автора.

Тита известна, как участница трансцендентных гастрономических мероприятий международного масштаба, в результате чего распространяет ее кулинарный опыт, представляющий доминиканскую кухню, и согласилась участвовать в нашем мероприятии, где ожидает помощь других известных мастеров – Елены Рейгадас и Кристины Вальярино.