На встрече национальной кухни получили премии традиционные блюда Мексики

Лучшие блюда штата Герреро получили премии во время конкурса, на первой встрече Традиционной кухни и мескале, которая проходила в течение двух дней, предложив участникам  более 250 различных блюд, типичных для семи регионов штата.

Секретарь по туризму этого штата Эрнесто Родригес Эскалона сказал, что эта первая встреча традиционных поваров превзошла все ожидания, куда приехали более шести тысяч человек, где, помимо вкусных и разнообразных блюд, были предложены лекции и презентации по традиционной гастрономии.

Жюри во главе с Роберто Гонсалесом Гузманом, основателем Консерватории мексиканской гастрономической культуры, наградило лучшие блюда, приготовленные учащимися-поварами.

Члены жюри вручили награду шеф-повару Патрисии Асеведо из Чилпансинго, за лучшее блюдо – мильпа.

Члены жюри также решили вручить премию за лучшее блюдо Лорене Маргарите Диас Невс, из Атлистака, за блюдо аямоле.

В номинации "лучшее блюдо для церемоний" была награждена ​​Гуадалупе Рамирес Боланьос, также из Атлистака, за блюдо "специально из курицы", а Роза Евгения Гомес из Герреро выиграла награду за лучший завтрак.

Все блюда, приготовленные известными поварами, будут включены в гастрономическое меню, подготовленное Министерством культуры для субъектов, работающих в сфере питания.

Музыка также была одним из главных героев этой первой встречи с участием выдающегося Филармонического оркестра Акапулько под руководством маэстро Эдуардо Альвареса и шоу Танцевальной компании "Хочикали" из отдела культуры в Герреро.

Акапулько стало местом проведения этого мероприятия, став важным прецедентом для реализации других встреч такого характера.