Международный гастрономический форум пройдет в Боливии

Представители 11 стран подтвердили свое присутствие на III Международном гастрономическом форуме Боливия-2019, который состоится в столице Боливии 2 и 3 мая.

По словам организаторов, в этом мероприятии примут участие делегаты из Эквадора, Колумбии, Аргентины, Уругвая, Чили, Перу, Доминиканской Республики, Панамы, Коста-Рики, Мексики и Гватемалы.

Представитель Всемирной ассоциации Worldchefs в Боливии Авраам Салас заявил, что основной целью является продвижение национальных продуктов и кухни.

Все шеф-повара, которые прибудут в Боливию на форум, будут использовать боливийские ингредиенты, такие как рисовая лебеда и другие, сообщил он.

В рамках форума будут объявлены победители Кубка кулинарии, среди участников в возрасте до 25 лет, которые будут представлять Боливию в следующем году на конкурсе "Кулинарное наследие " в Кито, Эквадоре.

Мы работаем над тем, чтобы сделать Боливию лучшим гастрономическим направлением, поскольку страна обладает потенциалом и всеми элементами, способными выполнить эту задачу, сказал заместитель министра туризма Марсело Арсе.

В связи с этим Арсе напомнил, что в феврале его Министерство объявило о призыве представить "типичное блюдо " каждого департамента и гастрономические маршруты страны, с целью сохранения традиций и национального наследия.